Miłośnicy nasion, bądźcie szczęśliwi – są one bardzo pożyteczne!

Nasiona słonecznika są doskonałym źródłem manganu i magnezu, które pomagają normalizować wysokie ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi, zapobiegają migrenom oraz zmniejszają ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Maksymalne korzyści zdrowotne zapewniają tylko dobrze wysuszone, nieprzetworzone i właściwie przechowywane nasiona słonecznika. Nie należy nadużywać nasion, ponieważ są bardzo kaloryczne (580 kalorii w 100 g).

Read More

Czym można zastąpić białko zwierzęce?

Czym można zastąpić białka zwierzęce? Aby zapobiec niedoborom białka w organizmie, proponuję zastąpić je następującymi składnikami diety: Soja i produkty pochodne: mleko sojowe, tofu, tempeh, edamame. Spirulina, rośliny strączkowe: fasola, soczewica, orzeszki ziemne. Brązowy ryż, komosa ryżowa, groch, ciecierzyca, gryka, bulgur, grzyby, nasiona konopi, białko konopne. Różne orzechy: migdały, pistacje, nerkowce, orzechy włoskie i laskowe.

Read More